C'est quoi la chicorée Happy Chicory ?

Happy Chicory produit de la chicorée torréfiée moulue à Montréal, Québec. La chicorée est une plante dont la racine est séchée, torréfiée et moulue pour créer une boisson chaude au goût proche du café, mais sans caféine. Le produit est naturellement sans gluten et riche en fibres prébiotiques d'inuline.

La chicorée Happy Chicory contient-elle de la caféine ?

Non. La chicorée Happy Chicory est 100% sans caféine. C'est une des principales raisons pour lesquelles elle est populaire comme alternative au café, notamment chez les femmes enceintes, les personnes sensibles à la caféine, ou ceux qui veulent réduire leur consommation de café.

Comment préparer la chicorée Happy Chicory ?

La chicorée moulue Happy Chicory se prépare exactement comme un café filtre ordinaire. Tu peux l'utiliser dans une cafetière à filtre, une presse française, un percolateur ou même un V60. Utilise 1 cuillère à soupe pour 250 ml d'eau chaude. Le goût est légèrement amer, terreux, avec des notes de caramel.

Où acheter la chicorée Happy Chicory au Canada ?

Happy Chicory est disponible en ligne sur happychicory.ca avec livraison partout au Canada. Le produit est aussi disponible dans des épiceries fines et détaillants au Québec via le réseau Horizon Nature, et dans le reste du Canada via Raw Element.

La chicorée Happy Chicory est-elle sans gluten ?

Oui, la chicorée Happy Chicory est naturellement sans gluten. La racine de chicorée ne contient pas de gluten, ce qui en fait une boisson accessible aux personnes intolérantes au gluten ou coeliaque.

Quels sont les bienfaits de la chicorée pour la santé ?

La chicorée est riche en inuline, une fibre prébiotique qui nourrit les bonnes bactéries intestinales. Elle soutient la digestion, contribue à un microbiome sain, et n'a aucun effet stimulant (pas de caféine). C'est une boisson qui s'intègre facilement dans un mode de vie sain, y compris pendant la grossesse.

What is Happy Chicory?

Happy Chicory is a Montreal-based company that produces roasted ground chicory as a natural, caffeine-free alternative to coffee. The chicory root is dried, roasted, and ground to create a hot beverage with a taste similar to coffee — earthy, slightly bitter, with caramel notes — but completely free of caffeine and gluten.

Is Happy Chicory caffeine-free?

Yes, Happy Chicory is 100% caffeine-free. It is one of the best caffeine-free coffee alternatives available in Canada. It is popular among pregnant women, people sensitive to caffeine, and anyone looking to reduce their coffee intake while keeping a warm morning ritual.

How do you brew Happy Chicory?

Happy Chicory ground roasted chicory is brewed exactly like regular coffee. Use a drip coffee maker, French press, percolator, or pour-over. Use 1 tablespoon per 250 ml of hot water. You can also mix it with milk or oat milk to make a chicory latte.

Where can I buy Happy Chicory in Canada?

Happy Chicory ships across Canada from its online store at happychicory.ca. It is also available in specialty grocery stores in Quebec through Horizon Nature, and in the rest of Canada through Raw Element distribution.

Is Happy Chicory gluten-free?

Yes, Happy Chicory is naturally gluten-free. Chicory root contains no gluten, making it a safe hot beverage option for people with gluten intolerance or celiac disease.

What are the health benefits of chicory?

Chicory root is rich in inulin, a prebiotic fiber that feeds beneficial gut bacteria and supports digestive health. Unlike coffee, it contains no caffeine, so it does not cause jitteriness or sleep disruption. Happy Chicory is a great coffee substitute for people who want to support their gut health while keeping a warm beverage ritual.

Comment préparer la chicorée | Conseils Happy Chicory

Chicorée moulue

Ne pas moudre la chicorée avant utilisation

Mettre environ 30% de moins de chicorée que ta dose de café habituelle dans le porte-filtre

Ajuste la dose de chicorée et/ou d'eau selon tes préférences

De la chicorée sort de la machine expresso

Espresso & Italienne

Produit : Chicorée espresso

Préparation : 10g à 13g pour une espresso double

Visuel & Texture : Sorte de "crema" en surface, robe très sombre et corps sirupeux, dense et velouté.

Profil gustatif : Intense et corsé. L'extraction sous pression concentre les arômes torréfiés et révèle une belle rondeur en bouche.

Notes dominantes : Caramel, chocolat noir et grain grillé, avec une amertume affirmée qui rappelle l'espresso classique.

Une bouilloire verse de l'eau chaude dans une cafetière filtre pour infuser de la chicorée Chico

Cafetière Filtre / V60

Produit : Chicorée espresso

Préparation : 40g pour 600 ml d'eau

Visuel & Texture : Fluide et très limpide. Le filtre papier retient les particules pour offrir une boisson légère sans aucun dépôt.

Profil gustatif : Subtil et délicat. L'extraction met en valeur la douceur naturelle et la fraîcheur aromatique de la racine.

Notes dominantes : Miel, noisette fraîche et cacao doux, avec une amertume quasi inexistante.

Cafetière Piston / French Press

Produit : Chicorée espresso

Préparation : 60g pour 1 L d'eau chaude

Visuel & Texture : Dense et veloutée. Sans filtre papier, les micro-particules restent pour offrir une boisson enrobante avec du corps.

Profil gustatif : Riche et gourmand. L'infusion par immersion extrait les sucres complexes et toute la profondeur de la torréfaction.

Notes dominantes : Caramel cuit, pain grillé et cacao brut, soutenus par une douce amertume en bouche.

Boule à thé

Produit : Chicorée espresso

Préparation : 5 à 10g dans la boule a thé

Visuel & Texture : Translucide et très légère. La boisson reste fluide et dorée, presque sans corps ni résidus.

Profil gustatif : Infusion très douce. L'eau s'imprègne délicatement des arômes sans extraire l'intensité de la torréfaction.

Notes dominantes : Tisane grillée, noisette subtile et pointe de caramel blond, sans aucune amertume.

Pour tout comprendre sur les subtilités des méthodes d'extraction pour la chicorée moulue, allez voir notre guide complet sur la chicorée moulue

Guide complet chicorée moulue →

Chicorée instantanée

Instantanée

Produit : Nos chicorées instantanées

Préparation : 2 cuillères à thé dans 100 ml d'eau chaude ou froide.

Visuel & Texture : Instantanément homogène et lisse. La poudre se dissout totalement pour offrir une boisson fluide, très facile à ajuster.

Profil gustatif : Équilibré et réconfortant. L'amertume y est très adoucie au profit d'une attaque en bouche ronde et gourmande.

Notes dominantes : Caramel fondant, chocolat au lait et pointe de malt, avec une finition très douce.

Guide complet chicorée instantanée →

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Espresso & Italienne

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Cafetière Piston / French Press

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