Crème glacée Chicorée (vente en magasin)
Crème glacée Chicorée (vente en magasin)
Crème glacée Chicorée & Coulis de caramel vanillé
Une collaboration Happy Chicory × Les Givrés
On s'est associés avec Les Givrés, artisans glaciers, pour créer une crème glacée qui sort de l'ordinaire. La chicorée torréfiée apporte ses notes grillées et légèrement caramélisées, parfaitement équilibrées par un coulis de caramel à la vanille qui vient enrober chaque cuillerée.
Une rencontre entre l'amertume douce de la chicorée et la rondeur du caramel vanillé. Onctueuse, gourmande, avec ce petit goût torréfié.
Fabriquée par Les Givrés, à Montréal, avec la chicorée d'Happy Chicory.
📍 Disponible en pot dans les 3 bars laitiers Les Givrés.
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Bienfaits
Bienfaits
La chicorée, c’est bien plus qu’une simple plante. C’est une petite révolution pour ton bien-être et pour la planète ! Cultivée avec amour, elle cache sous ses feuilles une racine pleine de saveurs et de bienfaits.
- Naturellement sans caféine
- Riche en fibres prébiotiques
- Pleine d’antioxydants
- Source de minéraux essentiels (potassium, phosphore, calcium et magnésium)
- 10x moins d'impact environnementale qu'une tasse de café 🌎
Conservation
Conservation
Contrairement au café, la chicorée ne contient pas de matières grasses, donc pas de risque de rancir ou de perdre ses saveurs. Par contre, elle n’aime pas l’humidité 💧 alors pense à bien refermer ton sac pour qu’elle reste au top jusqu’à la dernière tasse !
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Questions fréquemment posées
Qu’est-ce que la chicorée torréfiée ?
La chicorée torréfiée, c'est une racine qu'on fait torréfier, un peu comme des grains de café. En Europe, c'est une boisson consommée depuis des décennies, et elle revient beaucoup à la mode aujourd'hui pour ses bienfaits santé. Le résultat en tasse : une boisson sans caféine, avec des notes de noisette, caramel et chocolat. Une bonne option si tu veux réduire ta caféine sans changer ton rituel café.
Quel goût a la chicorée?
Elle a une rondeur qui rappelle le café. Les notes principales sont noisette grillée, caramel et chocolat, avec une légère amertume qui équilibre le tout.
Quels sont les bienfaits de la chicorée ?
La chicorée est naturellement riche en fibres prébiotiques (inuline). Ces fibres sont reconnues pour soutenir le microbiote intestinal. C'est une boisson douce pour l'organisme, une bonne alternative si tu veux réduire ta consommation de caféine. Tu veux comprendre l'inuline plus en détail ? On démystifie cette fibre prébiotique sur notre article de blog.
La chicorée contient-elle de la caféine ?
Non, 0% caféine. Ce n'est pas un procédé de décaféination : la chicorée n'en a jamais contenu. Si tu ne veux pas laisser tomber le café complètement, notre mélange café-chicorée (20% café, 80% chicorée) est une bonne transition.
Comment préparer la chicorée torréfiée ?
Ça se prépare comme du café : French press, cafetière filtre, machine espresso, ou en simple infusion. Selon ton produit, tu trouveras tous les détails dans notre guide pour la chicorée instantanée ou notre guide pour la chicorée espresso (moulue).
Différence entre la chicorée et le café ?
Le café contient de la caféine et peut être plus acide. La chicorée est sans caféine et plus douce pour l'estomac. Côté goût, les deux ont des notes de torréfaction, mais la chicorée est plus gourmande, avec des touches de noisette et de chocolat.
Puis-je mélanger la chicorée avec du café ?
Oui, tout à fait. C'est une bonne façon de réduire ta caféine en douceur, sans changer ton rituel. Le mélange donne une énergie plus stable, sans les pics et les chutes d'un café classique. Ajuste les proportions selon ton goût.
Vos produits sont-ils bio ?
Notre chicorée est issue d’une agriculture raisonnée en France et ne contient aucun additif ni conservateur. Nous travaillons activement pour obtenir une certification biologique.